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Questa Barbera d’alba nasce da uve coltivate a La Morra su suolo marnoso (Marne di Sant’Agata).
Raccolta manuale, diraspa pigiatura e macerazione sulle bucce per 3 giorni. La fermentazione è spontanea e avviene in contenitori di acciaio inox, dove il vino affina per due anni.
mina piccola percentuale viene affinata in barrique.
Quattro ettari di vigneto a La Morra, frazione Annunziata. Nadia Curto è figlia d’arte: Marco Curto e la moglie Adele già coltivavano questi quattro ettari di vigneto dove oggi Nadia trova la sua espressione.
Nipote di Elio Altare, Nadia assorbe in vinificazione sia una linea più tradizionale (quella del padre) sia una linea più modernista, quella di Altare, che rientra in quel gruppo dei Barolo Boys.
Le due linee guida si esplicitano in due Baroli: La Foia, più tradizionale e l’Arborina, più moderno.
Dal lunedì al venerdì:
09:00 - 12:30 / 15:00 - 19:30
Sabato:
09:00 - 12:30 / 14:00 - 19:30
Domenica:
09:00 - 12:30 / 14:00 - 18:00
Aperti anche l'8 dicembre, la Vigilia di Natale e il 31 dicembre.
Ci riposiamo il 26 Dicembre e il 1 Gennaio.
Buone Feste da tutta la famiglia In Bici Veritas!
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