Un vino dolce passito da uve Regina e Moscato Bianco. Il suolo su cui vengono coltivate le uve è Pietrisco di arenaria e il vigneto ha un’età di 60 anni.

Le uve lasciate appassire vengono sgranate a mano acino per acino per garantire la massima cura e la qualità eccelsa del prodotto finito. La pressatura avviene con i piedi, mentre la fermentazione è spontanea con lieviti indigeni e il vino resta 28 giorni in macerazione a contatto con le bucce. 
Profumatissimo ed elegante. 

Formato: 0,375 L

Gradazione: 13,5%


Pendenze vertiginose, sentieri e terrazzamenti, viste mozzafiato e vigne a picco sul mare. 
Le Cinqueterre sono uno dei luoghi più suggestivi d’Italia dove si pratica la viticoltura, definita “eroica” in questi luoghi proprio perché le difficoltà che comporta allevare la vite su queste pendenze, dove è impossibile lavorare con macchine e il lavoro manuale fa da padrone. 
Possa è l’azienda di Heydi Samuele Bonanini, a Riomaggiore, lungo uno dei sentieri più belli dell’area, che va dalla Valle di Possaitara fino a Canneto. Più di due km di muretti a secco e di terrazzamenti che si estendono lungo la vallata. Le uve vengono trasportate con le barche o con pratiche carrucole lungo le pendenze caratteristiche della zona.