Riso Acquerello

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Il Riso Acquerello è prodotto a Livorno Ferrais nel Vercellese all'interno della bellissima Tenuta Rondolino. 

Particolarmente noto all'interno dell'alta ristorazione il riso Acquerello è un Carnaroli più nutriente, più buono e più sano.

Il procedimento che segue il chicco inizia da quello dell'elica: un processo delicato che sbianca il chicco lentamente, lasciandolo integro. 

In secondo luogo il chicco viene affinato in silos refrigerati per almeno un anno e questo consente l'affinamento dell'amido. 

Infine, la gemma viene riassorbita nel chicco attraverso un metodo brevettato: questo regala un riso bianco con valori nutrizionali al pari di un riso integrale. 

Provalo anche nelle confezioni più convenienti da più unità che abbiamo preparato per voi. 

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