Judith Beck - Vino Bianco “Koreaa” Gemischter Schatz

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Un vino simbolo della linea di Judith Beck questo Gemischter Schatz.

Fermentazione spontanea e contatto con le bucce per circa 4 giorni, poi il vino sosta per circa 7 mesi in botti di rovere usate. 

Gradazione: 11,5% Vol

Judith è proprietaria di 20 ettari di vigneto tra Vienna e l’Ungheria. 
Troviamo due elementi di grande interesse per la produzione vinicola: la presenza del lago Neusiedlersee e una pianura di 200 km colpita da forte vento, nota come Parndorfer Platte.

La cantina è certificata biodinamica Demeter dal 2007 e i vitigni coltivati sono Zweigelt, Blaufrankisch e Weissburgunder. La grande variabilità del terreno anche in un singolo vigneto regala vini di molte sfaccettature. 

 

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