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Questa ventresca di Tonno Rosso di Corsa in Olio d'Oliva vi lascerà senza parole.
La ventresca del tonno è la parte più pregiata di questo prezioso principe dei mari.
Proviene dalla carne che avvolge la cavità addominale, intessuta di grasso che la rende più morbida e gustosa. Inoltre la ventresca è ricca di acidi polinsaturi.
