In Fermentum - Bauletto all’Uvetta
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Un soffice impasto fruttato e aromatico, profumato dall’uvetta che macera per 18 ore nel vino Recioto della Valpolicella, eccellenza della zona.
Formato: 350g
Ingredienti
Farina di grano tenero di tipo 1, uvetta (21%), burro, tuorli d’uovapastorizzate, zucchero, vino Recioto, lievito naturale da pasta madre (farina 00 di grano tenero, acqua), cioccolato bianco (latte intero in polvere, burro di cacao, zucchero, emulsionante: lecitina di soia, estratto naturale di vaniglia), liquore all’amaretto (acqua, zucchero, alcool, aromi, sciroppo di glucosio), miele d’acacia, pasta di mandarino candito, sale, vaniglia bourbon del Madagascar.
Allergeni
Contiene: glutine, lattosio, uova, soia. Prodotto in uno stabilimento che utilizza anche frutta a guscio e derivati del latte.
Conservazione
Conservare in ambiente fresco e asciutto, lontano da fonti di calore.
In Fermentum è un piccolo grande laboratorio artigianale in provincia di Verona, a Stallavena. Nato dalla volontà di pochi amici che sulla scia di Francesco, il primo a mettere le mani in pasta tra loro, hanno deciso di prendere la loro passione per la panificazione e la pasticceria e renderla una professione.
Una professione di alta qualità, dove si pone una grande attenzione alla scelta delle materie prime e un'alta considerazione dei vari passi e cure di cui un grande lievitato ha bisogno per svilupparsi nel migliore dei modi.
I loro panettoni e bauletti ci hanno lasciato senza parole.
Dal packaging all'ultimo morso, i dolci di In fermentum sono un'emozione che condivisa è ancora più bella!
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