Benedetto Cavalieri
Il pastificio Benedetto Cavalieri nasce in Puglia nel 1918 per mano dell'omonimo Benedetto Cavalieri.
La famiglia Cavalieri aveva un ruolo nella coltivazione del grano già dal 1800, ma è il 7 luglio 1918 che Benedetto inaugura il pastificio a Maglie, in Puglia, con l'idea di produrre pasta con la migliore materia prima dalle colline pugliesi e della Basilicata e i migliori macchinari disponibili.
Da allora la firma della famiglia è presente su ogni pacco di pasta, a sigillare la qualità contenuta nel pacchetto.
Un procedimento lento e delicato per non incidere negativamente sul grano e mantenendo il gusto della materia prima, Il metodo prevede una impastatura a freddo, la gramolatura e la trafilatura al bronzo, a cui segue una essicazione lenta, fino a 40 ore. Il gusto, la carnosità e i valori nutrizionali di questa pasta, rimborsano di soddisfazioni tutti i giorni, la dedizione e il tempo che la famiglia Cavalieri dedica a questo suo progetto.
Saremo chiusi dal 25 di agosto al 10 di settembre.
Il sito rimane aperto, ma le spedizioni saranno sospese dal 25 di agosto al 10 settembre.
Vi invitiamo comunque a mandarci una mail per eventuali ordini o ad ordinare direttamente i prodotti e le bici disponibili in promozione, in quanto dalla riapertura a settembre vi saranno delle modifiche e su alcuni prodotti ci sono già dei limiti alla disponibilità.
Grazie!
Price |
---|
SKU |
Rating |
Discount |
Vendor |
Tags |
Weight |
Stock |
Short Description |
Description here