Un soffice impasto arricchito dal profumo del Moscato d'Asti DOCG e glassato alla nocciola. Una fetta tira l'altra!

Formato: 1kg

Scadenza: 31/03/2025

"Panettone al vino Moscato d'Asti DOCG "I Vignaioli di Santo Stefano" con Glassa alla Nocciola* senza scorze di agrumi 

Prodotto dolciario da forno a lievitazione naturale con glassa 8% alla Nocciola*, decorato con granella di zucchero 2% e mandorle 2%.

*Prodotto ottenuto esclusivamente da "Nocciola Piemonte IGP".

Ingredienti: farina di frumento, uva sultanina 21%, tuorlo d'uovo 10%, burro, lievito madre naturale (farina di frumento, acqua),  zucchero, vino Moscato d'Asti DOCG 3%, emulsionante: mono e di-gliceridi degli acidi grassi; vino liquoroso, sciroppo di zucchero invertito, malto d'orzo, sale, aromi. 

Ingredienti della glassa con Nocciole Piemonte IGP e della decorazione: zucchero, mandorle, albume d'uovo 1,8%, Nocciola Piemonte IGP 12%(pari all'1% nel prodotto), armelline, farina di riso. Può contenere altra frutta a guscio, soia e senape.

Conservare in un luogo fresco e asciutto.

Relanghe è una piccola realtà artigianale nata per mano della famiglia Ceretto (nota famiglia del vino nelle Langhe) nel 1994. L'idea alla base è quella di valorizzare la Nocciola Trilobata IGP che cresce e arricchisce il fantastico panorama delle Langhe. 

Nel fare ciò vengono realizzati ottimi prodotti dolciari, dal cioccolato arricchito dalle croccanti nocciole tostate, ai panettoni glassati alla nocciola, alla torta di nocciole senza farina realizzata dalla collaborazione con lo Chef Enrico Crippa del ristorante 3 stelle Michelin "Piazza Duomo" di Alba.