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In una delle aree più a nord della Loira, su terreni di argilla e silice su una base calcarea, dove si coltivano per lo più Chenin Blanc e Pineau d’Aunis.
Il Patapon Rouge è un vino rosso da 100% Pinot d’Aunis, macerato 12 giorni in acciaio ed imbottigliato giovane senza filtrazioni o solfiti. Pulito e minerale con un buon sentore di frutta.
